Un cake bien sucré

un cake bien sucré :
avec des oranges et des cédrats confits (recette à venir)
3 œufs
300 g sucre
300 g farine T65
150 g beurre
100 g de crème
3 cuillères à soupe de rhum
1 sachet de levure

Faire chauffer le four à 190°C
Faire fondre le beurre (dans une casserole ou au micro-ondes)
On mélange bien sucre et œufs entiers jusqu’à obtenir une mousse. Puis on ajoute la farine avec la levure, puis la crème et le rhum et enfin le beurre un peu refroidi.
On met dans un moule à cake muni d’un papier cuisson et hop au four pour 45 mn. Vérifier que le cake est bien cuit en plongeant un couteau dedans.