Cookies Bio Vegan

Les cookies vegan, c’est très facile à faire !

Pour faire une vingtaine de cookies il faut :
200 g de farine de blé T80
200 g de sucre de canne complet
200 g de purée de cacahuète (ça marche aussi avec le beurre de cacahuète)
100 ml de lait végétal (avoine, riz, soja…)
10 g de bicarbonate de soude
100 g de pépites de chocolat noir (70% cacao)
1 pointe de vanille en poudre
1 pincée de sel

400x400 400x400

Dans un saladier mélanger le sucre, le lait végétal, la vanille et le sel. Y ajouter la purée de cacahuète puis la farine et mélanger avec les doigts. Incorporer le chocolat.
Former de petites boules de pâte et les aplatir sur une plaque munie d’un papier sulfurisé.


Faire cuire 10 mn à 200°C


Attendez quand même que cela refroidisse avant de déguster !